Blackpepper chicken rice : ala2 claypot..hehe

Kelmarin, aku ada try wat resepi ni(resepi from rancangan ketuk2 ramadhan). Actually, x sure apa name resepinya,sebab tengok last2 minute je..so, hentam jelah nama resepi tu eh..

Bahan - bahan ( sukatan ikut sukahati..haha)

1. Ayam

2. bawang besar(dihiris)

3. bawang putih(dihiris)

4. halia (dihiris)

5. serbuk lada hitam

6. sos tiram

7. kicap pekat/kicap biasa pun boleh

8. brokoli / bunga kobis

9. lobak merah (aku yang saja tambah)

Cara :-

- mula2 masak nasi dulu lah eh..

- tumis bawang merah + bawang putih hingga naik bau.

- then, masukkan ayam. gaul sebati

- then. masukkan halia..gaul lagi.
- masukkan serbuk lada hitam , sos tiram + kicap. then, gaul lagi
- lastly, masukkan brokoli + lobak. 

- masukkan air dalam 4sudu makan. gaul sampai masak

note : xperlu letak garam, sebab sos tiram n kicap dah masin.

*lastly, masukkan ayam tadi kedalam periuk nasi yang dah dimasak tadi,,hehe..selamat mencuba

Mylittlehomemade : Birthday Cakes

Those are my homemade cake which is for birthday..
kalau korang semua perasan la (memang obviously kan. hehe), mostly, the decoration are same right?
hahaha..bukannya apa.. I'm not pro yet and lack of baking skills..aku pun belajar baking2 ni semua daripada internet..not, officially go to baking class..

Layan je lah ok..

--------------------------------------

Moist chocolate chiffon cake (1kg)
topping : chocolate ganache + buttercream

Moist chocolate cake (2kg)
Fondant + buttercream

Moist Chocolate chiffon cake (1kg)
chocolate + buttercream + readymade flowers

Moist Chocolate chiffon cake (1kg)
chocolate + buttercream + readymade flowers

Moist chocolate cake (2kg)
Fondant + buttercream

Moist chocolate cake (1.5kg)
chocolate ganache + buttercream

Try wat trifle plak

Ni petang sabtu punya projek..

saje nak try buat..

cume 1st layer - puding kastard tu lembik skit..lom keras sgt

but, still marvelous,,

macam ice cream!!! 

Ni gabungan dari 2 resepi 

-------------------

Firstly, potong Swiss roll(perisa depend on u)

then susun mcm dalam gambar,,

after that, sedia kan puding kastard

First layer : Puding kastard ( klo nak wat sikit just wat separuh dari sukatan yg sebenar)

• 1 tin susu cair 
• 6 sudu tepung kastard
• 1/2 cawan gula
• 5 cawan air 
• 1. Campurkan semua bahan2 . Gaul hingga sebati. Dan panaskan di atas api sehingga agak pekat.
  2. Birakan sejuk sikit dan tuangkan kastard ke atas swiss roll td. Tunggu sehingga keras sedikit.

biarkan sampai keras

-------

after puding kastard tu dah keras..

susun swiss roll (lain perisa)

Second Layer : Rich Chocolate Pudding (aku wat separuh dari sukatan)

Bahan-bahan:

1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (Tanpa perisa)

Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
2. Masukkan butter, kacau hingga pekat.  

Tuangkan atas Swiss roll tadi..

then biarkan sampai keras

notes :sory..agak comot cikit..

'saya budak baru belajar'

------------

susun cocktail fruit,,(ikut selera masing2)

Then tuangkan agar2 yang dah siap di masak..

cara nak wat agar2 tu..

ada direction kat packaging dia k..

Boleh lah simpan kat dalam fridge!!!

SELAMAT MENCUBE 

Minum petang 4 today : cucur kentang + carrot

Korang pernah dgr x cucur kentang ni??pelik ke bunyi nye..ni resepi sendiri..huhuhu..nak masak ni kena kreatif sedikit kan..cucur udang ni sesuai sangat di makan waktu breakfast n minum petang..budak2 mesti
suka,,!!

serve wif sos n mayonis

---------

tepung gandum + kentang + bawang besar + udang geragau + garam + yis (ibu roti)

masuk kan air + carrot (last minute punya ingredient) 

dah sebati biarkan adunan kembang baru goreng k

see??bile di goreng kembang mcm ni

Breakfast for today

Pagi ni tiba2 nak makan maggi goreng plak..jadik ape lagi..jom kita main masak-masak!!!

udang + ayam + sawi jepun + bawang putih + cili api + mee maggie yg dah direbus

perencah mee goreng sedap + lada kisar

sedikit air + kicap masin

tumis sampai udang n ayam masak

masukkan air kicap tdi

kocak sebiji telur

dah masukkan mee n sayur..lastly, masukkan telur

v

v

v

v

maggie goreng special + air nescafe

Lunch 4 me plak!!

Tiba2 teringin nak makan sambal goreng plak..bahan2 semua ada except tempe..ada orang suka letak tauhu gak..but, not 4 me k..sebab rasa masam nnt..

Ape lagi..jom main masak2!!

kentang dihiris dan di goreng 

option : klo ada tempe lagi sedap..(goreng gak)

ikan bilis digoreng

1.hiris bawang merah dan bawang putih..

pastu letak lada kisar ( dalam 1 sudu je)

kalau nak pedas letak cili api sekali

2. agak2 lada dah garing, masukkan air sikit.

then, masukkan kentang n ikan bilis yaang dah siap di goreng tadi.

letakkan gula, air asam n kicap..

klo pakai kicap masin, xperlu masukkn garam.

lastly, letak kan soo hoon

v

v

v

v

-------------------

my lunch 4 today

air sarsi + ayam goreng kentucky 

Satay daging korban..!!

Disebabkan daging korban banyak kat dalam fridge,,so, aku ngan dayut (jiran) plan nak wat satay..bergabung ngan kak juli sekali..aku bagi sekilo daging n gula..pagi tu (hari jumaat) aku xdapat nak tolong sebab tengah sibuk wat cheese tart..around 5.00pm aku bru siap..then, dah siap mandi bru g umah dayut tolong cucuk satay...
first time tu cucuk satay..huahua..lepas ni dah bleh jual satay plak..kahkah

hidupkan bara

Mak n adik dayut

satay..!!!

aku ke tu??baik punya

sifu baru balik,,ayah dayut

take over bakar satay..

nak bakar kena ada skill..!!!

notes : sangat2 puas hati..satay2 nya besar2..makan brd cucuk je dah kenyang..serve ngan ketupat, bawang, timun n kuah kacang..xdapat nak snap gmbr lagi sebab btry flat..